Fitur Utama
Alasan mengapa panci berjaket dapat digunakan secara luas dalam pengolahan makanan dan dapur katering skala besar terutama mendapat manfaat dari dua keuntungan:
1. Panci berjaket dipanaskan secara efisien. Boiler berjaket menggunakan uap bertekanan tertentu sebagai sumber panas (pemanas listrik juga dapat digunakan), dan memiliki karakteristik area pemanasan yang besar, efisiensi termal yang tinggi, pemanasan yang seragam, waktu didih bahan cair yang singkat, dan kontrol suhu pemanasan yang mudah.
2. Panci berjaket aman dan praktis. Badan panci bagian dalam (panci bagian dalam) dari panci berjaket terbuat dari baja tahan karat austenitik yang tahan asam dan panas, dilengkapi dengan pengukur tekanan dan katup pengaman, yang tampilannya cantik, mudah dipasang, mudah dioperasikan, aman dan andal.