Panci berjaket dapat dibagi menjadi panci berjaket miring dan panci berjaket vertikal sesuai dengan bentuknya. Panci berjaket miring dapat digunakan untuk menyesuaikan sudut badan panci dengan menggunakan roda tangan pada braket setelah bahan dimasak, sehingga bahan dalam panci dapat dibuang di lokasi yang ditentukan. di dalam wadah. Panci berjaket vertikal lebih cocok untuk memasak bahan cair. Bagian bawah panci berjaket dapat dilengkapi dengan port pembuangan flensa, dan bahan dapat langsung dibuang setelah dimasak, yang memudahkan pengoperasian.