Penguap film jatuh | Digunakan untuk bahan dengan viskositas rendah dan fluiditas baik |
Evaporator film naik | Digunakan untuk material dengan viskositas tinggi dan fluiditas buruk |
Evaporator sirkulasi paksa | Digunakan untuk bahan puree |
Untuk karakteristik jus, kami memilih evaporator film jatuh. Ada empat jenis evaporator tersebut:
Barang | 2 efek penguap | 3 efek penguap | 4 efek penguap | 5 efek penguap | ||
Volume penguapan air (kg/jam) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Konsentrasi pakan (%) | Tergantung pada material | |||||
Konsentrasi produk (%) | Tergantung pada material | |||||
Tekanan uap (Mpa) | 0,6-0,8 | |||||
Konsumsi uap (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Suhu penguapan (°C) | 48-90 | |||||
Suhu sterilisasi (°C) | 86-110 | |||||
Volume air pendingin (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Evaporator film jatuh efek ganda terdiri dari komponen-komponen berikut:
- Pemanas Efek I / Efek II;
- Pemisah Efek I / Efek II;
- Kondensor;
- Rekompresor Uap Termal;
- Sistem Vakum;
- Pompa Pengiriman Material: pompa pengiriman material dari setiap efek, pompa pembuangan kondensat;
- Platform operasi, sistem kontrol kelistrikan, jaringan pipa dan katup, dan lain-lain.
1 Kualitas produk terbaik karena penguapan yang lembut, sebagian besar dalam kondisi vakum, dan waktu tinggal yang sangat singkat dalam evaporator film jatuh.
2 Efisiensi energi tinggi karena pengaturan multi-efek atau pemanasan oleh rekompresor uap termal atau mekanis, berdasarkan perbedaan suhu teoritis terendah.
3 Kontrol dan otomatisasi proses sederhana karena kandungan cairannya yang kecil, evaporator film jatuh bereaksi cepat terhadap perubahan pasokan energi, vakum, kuantitas umpan, konsentrasi, dll. Ini merupakan prasyarat penting untuk konsentrat akhir yang seragam.
4 Pengoperasian yang fleksibel, permulaan yang cepat dan peralihan yang mudah dari pengoperasian ke pembersihan, penggantian produk yang tidak rumit.
5. Sangat cocok untuk produk yang sensitif terhadap suhu.